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        超高溫瞬時滅菌機(jī)使用中需要注意的問題

        更新時間:2014-12-01   點擊次數(shù):6263次
              超高溫瞬時滅菌機(jī)原理主要分為直接和間接加熱兩種,其中直接加熱中有蒸汽吹入物料式和物料吹入蒸汽式兩種,而間接加熱的又分為管式滅菌機(jī)(管式殺菌機(jī))和板式滅菌機(jī)(板式殺菌機(jī))。國內(nèi)生產(chǎn)的超高溫滅菌機(jī)中間接加熱的zui為常見,在乳制品、藥液、飲料、豆奶、酒類、調(diào)味品、酒類、冰淇淋、果汁及醬油等流體食品中廣泛應(yīng)用。

              為保障瞬時超高溫滅菌機(jī)使用性能及壽命,保證安全生產(chǎn),使用中需注意以下問題:

              1、定期檢查疏水器及過濾器,防止蒸汽凝結(jié)水排出受阻。

              2、經(jīng)常檢查安全閥、壓力表及溫度計是否失靈。

              3、如發(fā)現(xiàn)進(jìn)料泵軸封處滲漏嚴(yán)重應(yīng)及時檢修,或調(diào)換端面密封圈。

              4、如與均質(zhì)機(jī)同時使用,可選用3WR—1.5型高壓泵配套,并按該產(chǎn)品說明書要求維護(hù)保養(yǎng)。

              5、如果在冬季停用期間有受凍可能的地區(qū),應(yīng)把管道中的水放盡或用1%的堿液充滿管子。

              6、物料接頭及旋塞應(yīng)經(jīng)常檢查密封性能是否良好,防止泄露產(chǎn)生,空氣混入。如果物料中帶有空氣將會加速物料在管壁上的積垢。

              7、設(shè)備不用時,蒸汽排出閥應(yīng)是開啟的,以利于今后使用。

              8、進(jìn)料離心泵的電機(jī)軸承應(yīng)一年清洗一次,并要換潤滑油,用量不能過多,只要充滿軸承殼一半就可以。

              9、進(jìn)料泵不允許在無液體時空轉(zhuǎn)。

              10、滅菌過程中遇上突然停電應(yīng)迅速關(guān)閉蒸汽,打開排汽閥排盡高溫桶內(nèi)的蒸汽,同時打開進(jìn)水截止閥。

              11、滅菌過程中若出現(xiàn)停汽或氣壓達(dá)不到工藝要求,應(yīng)調(diào)節(jié)閥門使物料在其中循環(huán)或暫時停機(jī)。

              12、防止雜物等進(jìn)入堵塞滅菌機(jī),空氣的進(jìn)入也會加速盤管的結(jié)垢。

              13、設(shè)備暫時不用時應(yīng)將角式截止閥、蒸汽排污閥打開,以便下次使用。

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